本銘柄原先使用甘藷總選舉網路票選的品種釀造,但因基腐病影響新品種供應不穩,去年起暫停投票。這次選用了過去人氣較高的品種釀造,未來也會以農研機構新註冊品種為主挑選。
使用甘藷品種-福紫,富含花青素的紫色甘藷,糖度高、口感濕潤。香氣較溫和,不過甘香明顯,即使冰塊融化或稀釋,也能清楚感受到圓潤的香氣。
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https://lin.ee/BrM8GQn
本銘柄原先使用甘藷總選舉網路票選的品種釀造,但因基腐病影響新品種供應不穩,去年起暫停投票。這次選用了過去人氣較高的品種釀造,未來也會以農研機構新註冊品種為主挑選。
使用甘藷品種-福紫,富含花青素的紫色甘藷,糖度高、口感濕潤。香氣較溫和,不過甘香明顯,即使冰塊融化或稀釋,也能清楚感受到圓潤的香氣。
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