今年的TRY 2021所挑選出的票選優勝品種為「花魁(おいらん)」,此次所指使用的甘藷「花魁」是二戰前的古老品種,全日本幾乎找不到專門栽種「花魁」甘藷的農家,由於生產效率和耐病性較弱的關係,在培育及栽種的過程中相當地辛苦,和其他品種相比大約減少了20%的收穫量,所以今年度的TRY 2021絕對是極其珍貴的酒款,全日本限量發售1230瓶。「花魁」甘藷的白肉部分呈現出乾淨清爽的風味,紫肉的部分富含花青素,賦予酒體莓果系的甘酸口感,充分發揮白肉和紫肉甘藷的雙重優勢,非常適合用來製作高品質的燒酎。建議可以加入冰塊一起品嘗,能更加提升芋燒酎的香甜氣息。
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