與琵琶湖蒸餾所共同開發、打破琴酒通常不經熟成的傳統，將「No.1琴酒香氣原點研究」的原酒放進曾熟成12年Oloroso雪莉酒與3年麥芽威士忌的木桶中靜置熟成，於琵琶湖湖畔的木造熟成倉中孕育出更深層的香氣變化。
桶香與杜松子香氣緊密交織，呈現更複雜的層次、深度與悠長餘韻，展現出同時擁有琴酒與威士忌兩種風格的作品，是探索琴酒熟成可能性的限量實驗之作。
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與琵琶湖蒸餾所共同開發、打破琴酒通常不經熟成的傳統，將「No.1琴酒香氣原點研究」的原酒放進曾熟成12年Oloroso雪莉酒與3年麥芽威士忌的木桶中靜置熟成，於琵琶湖湖畔的木造熟成倉中孕育出更深層的香氣變化。
桶香與杜松子香氣緊密交織，呈現更複雜的層次、深度與悠長餘韻，展現出同時擁有琴酒與威士忌兩種風格的作品，是探索琴酒熟成可能性的限量實驗之作。
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