「改良信交」是從信交190號(高嶺錦)經由二次選拔,針對栽培及釀造特性進行優良植株培育而得的改良品種。曾於秋田縣廣泛種植,但因稻稈較高不易栽種以致產量少,加上新興酒米不斷演變,現已較少見於主流市場,成為了稀有酒米。
酒款採用由新政酒造提供的秋田縣改良信交釀造,瀰漫著低調優雅的香氣,入口細膩,其中蘊藏著柔和而深沉的旨味,餘韻輕快綿延。
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https://lin.ee/BrM8GQn
「改良信交」是從信交190號(高嶺錦)經由二次選拔,針對栽培及釀造特性進行優良植株培育而得的改良品種。曾於秋田縣廣泛種植,但因稻稈較高不易栽種以致產量少,加上新興酒米不斷演變,現已較少見於主流市場,成為了稀有酒米。
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