以酒藏自家果園在疏果過程中摘下的小蘋果釀造而成。這些摘果蘋果保留了較高的酸度與細緻澀感，較一般蘋果酒更具層次與個性。香氣清透明亮，帶有青蘋果般清新的酸度，入口輕盈爽快，尾韻則帶著淡淡的苦韻與細緻口感。這款銘柄也象徵此Cider系列追求更複雜風味的第一步，展現自然果實風貌與清爽平衡的魅力。
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