冬天完成釀造作業時立即火入,裝瓶後冷藏儲存,步入秋天之際,新酒特有的粗獷感變得內斂,散發成熟穩重香氣,深厚的旨味與酸香融合地恰到好處,不禁令人聯想到會津的秋季名產「身不知柿(みしらず柿)」呢!
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冬天完成釀造作業時立即火入,裝瓶後冷藏儲存,步入秋天之際,新酒特有的粗獷感變得內斂,散發成熟穩重香氣,深厚的旨味與酸香融合地恰到好處,不禁令人聯想到會津的秋季名產「身不知柿(みしらず柿)」呢!
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