以「能否更進一步展現甘藷魅力」為主題所打造的試驗性銘柄,今年選用綾小町、玉茜、隼人芋、Sunny Red、J-Red橙色系甘藷混植栽培,製程上不僅使用米麴,更以黃麴搭配芋麴低溫釀造。延長熟成至50天,帶出如蜂蜜般的甘潤口感,伴隨芒果與南國水果般濃郁香氣。絲滑柔順的風味,加入氣泡水後香氣更加奔放,也推薦經過瓶中熟成後再品飲,感受更深層的風味變化。
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以「能否更進一步展現甘藷魅力」為主題所打造的試驗性銘柄,今年選用綾小町、玉茜、隼人芋、Sunny Red、J-Red橙色系甘藷混植栽培,製程上不僅使用米麴,更以黃麴搭配芋麴低溫釀造。延長熟成至50天,帶出如蜂蜜般的甘潤口感,伴隨芒果與南國水果般濃郁香氣。絲滑柔順的風味,加入氣泡水後香氣更加奔放,也推薦經過瓶中熟成後再品飲,感受更深層的風味變化。
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