創業於1875年，2025年迎來創業150週年。酒造座落於佐賀縣小城市，善用天山山系湧出的清冽伏流水，以富含礦物質的中硬水釀造出風味紮實的酒款。約八成酒米來自佐賀縣當地，並與農家合作栽培山田錦。秉持「不易流行」的理念，堅守傳統、傳承初心，同時順應時代、持續創新的理念，在珍惜自然恩惠的同時，不斷挑戰新的釀造可能。
