Kurisake

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  • 品名 末廣 玄宰 純米大吟釀
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 -4.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

玄宰系列首度推出純米大吟釀版本。於日本最大的日本酒競賽Sake Competition中奪得金賞,和玄宰大吟釀一樣使用精米歩合35%的山田錦酒米。

品飲紀錄

高雅輕盈的香氣彷彿蜜煮蘋果,口感細緻如絲。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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末廣 玄宰 純米大吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 大吟釀 玄宰生酒
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 +3.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.3 度
  • 酒精濃度 18.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

末廣酒造的最高等級作品,每年僅有少數數量釋出,春季限定商品。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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末廣 大吟釀 玄宰生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 大吟釀 舞
  • 米種 京之華
  • 精米步合 45%
  • 日本酒度 +4.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.3 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配
說明

平衡優雅的蘋果香氣,在口中品飲時散發溫和的甜味。

品飲紀錄

淡淡的蘋果甜味香氣,搭配末廣酒造產品原本特有的酸度十分適合,雖然標示辛口,但其實在舌面感覺偏濃醇香甜,直到入喉後最後尾韻才會有較明顯的辛口,整體是較偏向女性向的酒;酒造本身推薦把這隻當成餐前酒來飲用,實際試他的香氣和味道後我也很贊同。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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大吟釀 舞
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 純米大吟釀 龜之尾
  • 米種 龜之尾
  • 精米步合 50%
  • 日本酒度 +3.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配 清爽類料理,前菜,沙拉,海鮮類
說明

香氣華麗清新,東北酒特色之口感渾厚,有如白葡萄酒般的迷人。
如同「夏子的酒」漫畫中所描述,龜之尾為原本將近絕種的夢幻酒米,經末廣酒造復育後重新回到市面,其特殊香氣與甘甜度十分吸引清酒玩家。

品飲紀錄

充滿白葡萄酒/香檳的香氣,舌面感覺滑順,絲綢般的酒質,具有東北酒的特色整體十分甘甜,尾韻中程度,建議可以搭配日式料理的前段餐點。

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720ml
720ml - 訂價即將登場
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純米大吟釀 龜之尾
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 純米大吟釀 夢之香
  • 米種 夢之香
  • 精米步合 50%
  • 日本酒度 +1.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.2 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配 獨飲/開胃酒
說明

榮獲本年度日本酒WineGlass「最高金賞」的 末廣酒造純米大吟釀 夢之香,是一款十分適合採用葡萄酒杯品飲的日本酒。濃郁的花香、略微辛口的口感以及伴隨而來的清爽甘甜,絕對是冰飲清酒的最佳選擇!

品飲紀錄

標準的小白花香氣,十分吃杯型的酒款,用葡萄酒杯飲用時幾乎完全沒有酒精感,十分適合女性剛接觸清酒的同好選用。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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末廣 純米大吟釀 夢之香
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 貓魔之雫 純米吟釀無濾過 生原酒
  • 米種 五百万石
  • 精米步合 58%
  • 日本酒度 +2.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.5 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

貓魔指的是磐梯山西方的山-貓魔之岳。古時傳說此地住著會吃人的妖貓的故事。

品飲紀錄

在嚴寒季節釀造的純米吟釀生原酒,飽含清新香氣與豐厚的酒米旨味,與料理的搭配性絕佳。

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720ml
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末廣 貓魔之雫 純米吟釀無濾過 生原酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 傳承山廢純米
  • 原料 米、米麴
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 -0.5
  • 四大分類
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 N/A
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 30-45度
  • 建議搭配 N/A
說明

「末廣 傳承山廢純米」一向是屬於愛品味「燗酒」的日本酒愛好者最愛之一,傳承嘉儀式的山廢清酒,採用自然環境中的酵母,將整體酸味與甜味的平衡感帶到完美的層次。

品飲紀錄

末廣酒造本身就是人稱「山廢技法的創始者」,這支的表現極有代表性,推薦加熱到55度(あつ燗)來品嚐,隨著溫度降低味道也慢慢有所變化,十分有趣;整體的氣味上充滿甜甜的米飯香,剛入舌面舌尖上會有刺激的辛口感,但整個韻味十分柔順,絲綢般的口感和加熱後清酒的甜味會充滿口中;屬於末廣特有的酸味在入喉後段表現明顯,讓人會想一杯接著一杯繼續品嚐。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1800ml - 訂價即將登場
300ml - 訂價即將登場
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傳承山廢純米
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 傳承生酛純米
  • 米種 五百萬石
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +3.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.7 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式 40-50
  • 建議搭配 和食,建議中後段
說明

傳承古法釀製的清酒,建議可以與末廣山廢傳承純米一同品嚐,比較製作酒母作法差異性所帶來的不同酸度表現。

品飲紀錄

與山廢傳承相輔相成的傑作,將生酛濃郁的米味、酸度平衡感做的非常好,酒體乾淨清晰,十分適合鑽研日本酒酒母製成的自然落菌法味道差異的愛好者嘗試。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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末廣 傳承生酛純米
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 吟釀生酒
  • 米種 酒造栽培米
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +4.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.2 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配 和食前段料理
說明

豐沛的吟釀香氣半隨著乳酸生酒香。

品飲紀錄

生酒香氣明顯,爽口,略帶辛口的收斂感可以順利地將油膩帶走。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
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末廣 吟釀生酒
300ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 生酒
  • 米種 酒造栽培米
  • 精米步合
  • 日本酒度 +2.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.1 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配 中式料理、鹽酥雞之類
說明

會津一帶最受歡迎的生酒,保留生酒的新鮮感以及絕妙的旨味,搭配台式料理有極高的相性。

品飲紀錄

清爽帶有綠色植物香氣,入口後乳酸味明顯,尾韻清淡帶有些微甜度,十分適合搭配中式料理。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
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末廣 生酒
300ml - 訂價即將登場
  • 品名 微發泡清酒
  • 米種 契約栽培米
  • 精米步合
  • 日本酒度 -20.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.2 度
  • 酒精濃度 8.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配 日式料理或西餐的餐前酒
說明

運用瓶內發酵技術製成的微氣泡酒,有如氣泡白酒、香檳般的甘醇口感與滋味。

品飲紀錄

瓶內二次發酵使整體感受有如香檳一般,因底部會有濁酒般米的沈澱,建議可以先喝半瓶後再搖晃混合,如此一來可以享受兩種不同風味。微發泡可將米香完整地帶出,末廣的獨特酸度與屬於米的甘甜搭配平衡美妙,餐前飲用十分醒胃。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
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微發泡清酒
300ml - 訂價即將登場
  • 品名 發泡梅酒
  • 米種
  • 精米步合
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 8.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配 西餐或日式料理的餐前酒
說明

由清酒當做基底的微發泡梅酒,口感圓潤自然樸實,因有細微的梅果肉在其中,氣泡感可將梅子的香氣與酸度帶到一個新的層次。

品飲紀錄

自然、樸實的梅酒,並無市面上一般梅酒的人工香料與糖精的味道,入口除了酸甜味外,更帶有一絲絲些微日本梅子的鹹味,十分有層次感,在餐前飲用可以明顯感受到其開胃的效果。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
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發泡梅酒
300ml - 訂價即將登場

Kurisake