Kurisake

0
  • 品名 末廣 山廢純米吟釀
  • 米種 國產米
  • 精米步合 55%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.4 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

開發出山廢製法的末廣酒造,以此款山廢純米吟釀登上2019年在大阪舉行的G20高峰會的元首晚餐餐桌,它與餐點的和諧搭配使各國嘉賓驚艷。

品飲紀錄

豐潤的吟釀香氣加上柔和旨味,優雅平衡的口味配置顯出山廢元祖酒造在釀造技術上的遊刃有餘。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1568007807 9cb32bb5
末廣 山廢純米吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 極辛口吟釀 鬼羅
  • 米種 國產米
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +14.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

使用福島縣產米及福島夢酵母所釀製而成,從本釀造全新升級為吟釀等級,開瓶散發輕柔吟釀香氣,更加注重辛口感與豐富旨味表現並存。

品飲紀錄

搭餐方面,推薦從冷飲到熱燗皆能享受其絕妙風味,展現出變化多端的豐富層次感。

訂價即將登場
300ml/720ml
300ml/720ml - 訂價即將登場
1585113104 c6a1626b
末廣 極辛口吟釀 鬼羅
300ml/720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 玄宰 純米大吟釀
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 -4.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

玄宰系列首度推出純米大吟釀版本。於日本最大的日本酒競賽Sake Competition中奪得金賞,和玄宰大吟釀一樣使用精米歩合35%的山田錦酒米。

品飲紀錄

高雅輕盈的香氣彷彿蜜煮蘋果,口感細緻如絲。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1532678155 1401cd0a
末廣 玄宰 純米大吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 大吟釀 玄宰生酒
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 +3.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.3 度
  • 酒精濃度 18.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

末廣酒造的最高等級作品,每年僅有少數數量釋出,春季限定商品。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1478241645 0cea0267
末廣 大吟釀 玄宰生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 純米大吟釀 夢之香
  • 米種 夢之香
  • 精米步合 50%
  • 日本酒度 +1.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.2 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10
  • 建議搭配 獨飲/開胃酒
說明

榮獲本年度日本酒WineGlass「最高金賞」的 末廣酒造純米大吟釀 夢之香,是一款十分適合採用葡萄酒杯品飲的日本酒。濃郁的花香、略微辛口的口感以及伴隨而來的清爽甘甜,絕對是冰飲清酒的最佳選擇!

品飲紀錄

標準的小白花香氣,十分吃杯型的酒款,用葡萄酒杯飲用時幾乎完全沒有酒精感,十分適合女性剛接觸清酒的同好選用。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1478240581 fe4047fd
末廣 純米大吟釀 夢之香
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 貓魔之雫 純米吟釀無濾過 生原酒
  • 米種 五百万石
  • 精米步合 58%
  • 日本酒度 +2.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.5 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

貓魔指的是磐梯山西方的山-貓魔之岳。古時傳說此地住著會吃人的妖貓的故事。

品飲紀錄

在嚴寒季節釀造的純米吟釀生原酒,飽含清新香氣與豐厚的酒米旨味,與料理的搭配性絕佳。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1532675956 84d87f22
末廣 貓魔之雫 純米吟釀無濾過 生原酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 傳承山廢純米
  • 原料 米、米麴
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 -0.5
  • 四大分類
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 N/A
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 30-45度
  • 建議搭配 N/A
說明

「末廣 傳承山廢純米」一向是屬於愛品味「燗酒」的日本酒愛好者最愛之一,傳承嘉儀式的山廢清酒,採用自然環境中的酵母,將整體酸味與甜味的平衡感帶到完美的層次。

品飲紀錄

末廣酒造本身就是人稱「山廢技法的創始者」,這支的表現極有代表性,推薦加熱到55度(あつ燗)來品嚐,隨著溫度降低味道也慢慢有所變化,十分有趣;整體的氣味上充滿甜甜的米飯香,剛入舌面舌尖上會有刺激的辛口感,但整個韻味十分柔順,絲綢般的口感和加熱後清酒的甜味會充滿口中;屬於末廣特有的酸味在入喉後段表現明顯,讓人會想一杯接著一杯繼續品嚐。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1800ml - 訂價即將登場
300ml - 訂價即將登場
1444407514 cc50d2ee
傳承山廢純米
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 傳承生酛純米
  • 米種 五百萬石
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +3.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.7 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式 40-50
  • 建議搭配 和食,建議中後段
說明

傳承古法釀製的清酒,建議可以與末廣山廢傳承純米一同品嚐,比較製作酒母作法差異性所帶來的不同酸度表現。

品飲紀錄

與山廢傳承相輔相成的傑作,將生酛濃郁的米味、酸度平衡感做的非常好,酒體乾淨清晰,十分適合鑽研日本酒酒母製成的自然落菌法味道差異的愛好者嘗試。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1478240658 03036cff
末廣 傳承生酛純米
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 吟釀生酒
  • 米種 酒造栽培米
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +4.5
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.2 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配 和食前段料理
說明

豐沛的吟釀香氣半隨著乳酸生酒香。

品飲紀錄

生酒香氣明顯,爽口,略帶辛口的收斂感可以順利地將油膩帶走。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
1478241583 2153d270
末廣 吟釀生酒
300ml - 訂價即將登場
  • 品名 末廣 生酒
  • 米種 酒造栽培米
  • 精米步合
  • 日本酒度 +2.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.1 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配 中式料理、鹽酥雞之類
說明

會津一帶最受歡迎的生酒,保留生酒的新鮮感以及絕妙的旨味,搭配台式料理有極高的相性。

品飲紀錄

清爽帶有綠色植物香氣,入口後乳酸味明顯,尾韻清淡帶有些微甜度,十分適合搭配中式料理。

訂價即將登場
300ml
300ml - 訂價即將登場
1478241517 5bead2f2
末廣 生酒
300ml - 訂價即將登場

Kurisake