Kurisake

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  • 品名 渡邊 S.S.S. 芋燒酎
  • 原料 大地之夢75% 黄金千貫25%
  • 精米步合 N/A
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類 N/A
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 黒麹
  • 酒精濃度 12.0%
  • 飲用溫度/方式 N/A
  • 建議搭配 N/A
說明

本款作品的3個S,代表"Spicy Sweet Smooth",一點辛辣刺激的香氣達到開胃的效果、而清爽甘美的口味則非常適合佐餐,是酒造的設計概念。建議冰涼飲用,不必加冰塊或水。

品飲紀錄

在出廠時就已調整為12%的易飲燒酎,細巧精緻的風格,呈現柔美的地瓜芳香、以及隱約的柑橘氣味;明確且有延展性的尾韻又超越了一般對於低酒精度酒款的想像。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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渡邊 S.S.S. 芋燒酎
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 渡邊 log.2017 精品芋燒酎
  • 原料 酒造自家栽培黃金千貫
  • 精米步合 N/A
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類 N/A
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 黑麴
  • 酒精濃度 38.0%
  • 飲用溫度/方式 N/A
  • 建議搭配 N/A
說明

渡邊酒造場因著對燒酎主體性的強調,連作為原料的地瓜,都是酒造親自栽培的,「製作燒酎的根本在於農業」。瓶身詳細記載該年份的氣候變化、地瓜栽種與蒸餾紀錄,顯見酒造對於燒酎的用心之深,也因為如此詳實的紀錄,彰顯了其標示「年份」的價值。建議以小杯飲用,並可準備水在一旁,先喝一小口燒酎,再喝一點水讓酒液與水在口中交融。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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渡邊 log.2017 精品芋燒酎
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 渡邊 log.2018 精品芋燒酎
  • 原料 紅譽、黃金千貫、大地之夢
  • 精米步合 N/A
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類 N/A
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 N/A
  • 酒精濃度 38.0%
  • 飲用溫度/方式 N/A
  • 建議搭配 N/A
說明

一年一度限量出品!
log.2018這次的主題為「混釀」。
原物料經由酒造精挑細選,最終採用混合「紅譽」、「黃金千貫」、「大地之夢」3款個性截然不同的地瓜品種,經過一整年,從原料栽種、氣候變化到蒸餾紀錄皆完整地紀錄於瓶身上,點點滴滴形成這款獨一無二的精品燒酎。

品飲紀錄

即使使用了3款個性鮮明的地瓜品種,卻也不破壞其和諧性,絕妙平衡令人意想不到。
開瓶時散發沉穩地瓜香氣,入喉後衝擊味覺感官,隨後綻放出原物料本身的芳醇甘美,尾韻細緻而悠長。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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渡邊 log.2018 精品芋燒酎
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 渡邊 TRY 2018 芋燒酎
  • 原料 紅譽
  • 精米步合 N/A
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類 N/A
  • 蒸餾方式 N/A
  • 麴菌 N/A
  • 酒精濃度 30.0%
  • 飲用溫度/方式 N/A
  • 建議搭配 N/A
說明

前所未見!作風大膽的渡邊酒造今年度的主旨並非挑戰(CHALLENGE),而是嘗試(TRY),充分展現勇於探索新事物的野心。
源自於酒造開放網路票選「最想要喝哪一種地瓜所做出來的燒酎」,在大約40個品種中脫穎而出的優勝者正是這一次的主要原物料,名為「紅譽」的地瓜,票選後由酒造親自栽培收穫,值得玩味的是,不管是誰都能夠參與這些栽種與燒酎的製造過程。
僅限量生產2112瓶,富含創意的結晶更顯珍貴。

品飲紀錄

紅譽是黃金千貫的變異品種,擁有華麗香氣與馥郁甘甜。
酒造推薦加入碳酸水飲用,原物料芳香四溢,餘韻無窮,令人驚豔。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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渡邊 TRY 2018 芋燒酎
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 渡邊 TRY 2019 芋燒酎
  • 成分 甘藷、米麴
  • 精米步合
  • 日本酒度 N/A
  • 果汁含量
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 25.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

經由網路票選,這次勝出的乃是自家栽種的稀有品種「紫娘」,也是酒造迄今為止未曾使用過的品種,可謂相當嶄新的挑戰,酒瓶特別採用「馬格南瓶(Magnum Bottle)」規格,限量1194瓶。

品飲紀錄

燒酎的滋味與地瓜皮之間的影響息息相關,紫娘和一般紫芋的皮相比顏色較為淺白,甜度也較高。兌熱水飲用地瓜香氣濃郁,帶微微米旨甘醇;冰飲則有著像藍莓優格般柔和的酸甜香氣,清爽宜人。

訂價即將登場
1500ml
1500ml - 訂價即將登場
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渡邊 TRY 2019 芋燒酎
1500ml - 訂價即將登場

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