Kurisake

0

2015-10-03「福島縣酒造組合」祝賀報告會(外加個人心得)

1443803988 8bf9d7d6

2015可謂是福島縣酒造業者們揚眉吐氣的一年。

除了「會津譽酒造」的「會津譽播州山田錦純米大吟釀」獲得IWC 2015年度最佳冠軍酒的榮耀外,在福島縣各家酒造努力下,也史無前例的以縣的名義拿下最多面的IWC金牌;值得一提的是,在以拉麵、漆器以及酒造聞名的「喜多方市」的表現尤其亮眼,除了會津譽酒造外,「夢心酒造」也拿下了「普通酒部門」的第一名,「笹正宗酒造」亦獲得了「純米酒部門」的第二位殊榮。

福島縣本身其實就有許多的名酒造,如福島三本柱的「大七、寫樂、飛露喜」、歷史悠久的「末廣」等,但可惜在福島核災後,雖然因為地緣關係沒有受到影響(以喜多方市為例,離核災發生地直線距離約八十公里,較靠近新潟縣,且地勢較高),但整體的出口量仍大幅下降了百分之三十,許多酒造也因此陷入了財政危機。今年能夠在國際的賽事上取得如此佳績,不但證明了福島縣酒造們的努力有了成果,成功地去建立產品安心、安全、高品質的形象,也為地方重建發展上注入了一劑強心針,成為縣內值得誇耀的產業。

參考資料:http://www.sankeibiz.jp/business/news/151002/bsc1510020500018-n1.htm

 

Kurisake